Het kraanwater in Spanje is geen drinkwater en heeft meestal een lichte chloorsmaak. Drinkwater kunt u het beste kopen in de supermarkten of op andere plaatsen waar ze dit normaliter verkopen. Water met koolzuur is in het Spaans aqua con gas en water zonder koolzuur is aqua sin gas. Het is echt raadzaam om geen kraanwater te drinken want de kans op infecties en buikloop is echt aanwezig. Let op dat het water dat u koopt een gesloten dopsysteem heeft. Spanje heeft te kampen met grote watertekorten. Niet alleen het gebrek aan water maar ook de slechte kwaliteit van zowel het drink- als irrigatiewater vormt een probleem. Het behandelen en lozen van afvalwater, het uitbreiden van waterleidingen en het onderhouden van rioleringen geven eveneens problemen. Om deze problemen op te lossen, heeft de Spaanse regering een nationaal Hydrologisch Plan (PHN) opgesteld dat moet zorgen voor een beter beheer van het water. Verbetering van infrastructuren en watermanagement staan centraal. Andere punten die in het plan aan de orde komen, zijn het door ontzilting omzetten van zeewater in drinkwater, het zuiveren en hergebruiken van water en het verbeteren van opslag en distributie van water. De investeringen die in het plan zijn opgenomen, bedragen 1,8 miljard euro, waarvan 80 procent bestemd is voor waterbesparing en milieuvriendelijke watervoorziening.